廚師經歷 / Chefs

Jessica Low 沈遐玲

Experience

法國藍帶美國舊金山分校 第一名畢業

義大利 Sorrento 專研義式傳統料理

美國紐約 ICE (Institute of Culinary Education) 烹飪學校學習甜點

美國Wente酒莊應邀製作大型結婚蛋糕

舊金山餐廳 Baker & Banker 

義大利米其林2星餐廳 il Buco 

Sopexa 法國食品協會 French Wine Intermediate Certificate

台北 Aprils Chocolate 手工巧克力

台北吉悅酒窖餐廳擔任甜點主廚

 

 

Experience

西餐丙級證照

Sopexa 法國食品協會 French Wine Intermediate Certificate

台中義大利餐廳Fatty’s

台北雅朵義大利餐廳

台北Forchetta叉子餐廳

台北吉悅酒窖餐廳

義大利米其林兩星餐廳 il Buco

   Camper Liao 廖俞涵

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